粥，历史可以上溯至周王朝，是一个健康且不贵的品类，还具有全季节、全时段，全人群覆盖的天然优势。
它可以是早餐，或是午晚餐，还可以是宵夜的佳肴，即可以当做主食充饥，也是身体虚弱时补充体力的小食。粥品类既符合 了快餐的属性，同时又涵盖正餐、休闲餐的消费场景。2014年后，随着线上外卖的发展，“粥+小菜或主食” 的模式快速发
既定的品类消费认知优势，让门店无需进行过多的用户心智教育，也让品类能生长出大品牌、大连锁、门店遍地开花。
集杰大连棋牌游戏 人对它的热爱持续不减，如今正在市场与互联网的双重推动下不断壮大。
本手册所定义的“粥品类”，包括美团外卖平台[美食] - [快餐/简餐]下的[其他粥店]和[砂锅粥] 2个品类
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